蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为日常生活中常见的天然营养品，含有丰富的营养成分。性平，味甘。

一、功效

1. 蜂蜜具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、滋阴润燥、润肺止咳、润肠通便的功效。

2. 蜂蜜可辅助治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等症。

3. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使干细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

4. 常食蜂蜜有滋润作用，可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。同时还有改善皮肤暗沉、增加皮肤弹性的作用。

5. 蜂蜜中含有的单糖类易被人体吸收，对缓解、消除疲劳有一定辅助作用