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黄豆的功效与作用
1、减轻女性更年期综合征病症
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、美颜、减少骨丢失,促进骨生成,降血脂等。
2、防止血管硬化
防止血管硬化,防止心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
4、降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆中含的皂苷有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加
5、美白护肤
能有效的改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合征的功效,同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成
6、防止癌症
具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用,其中尤其是对乳腺癌,其抑制的效果最为明显。